愛と、笑顔と、音楽と・・・・美食♪         fuchiko,日々の想い★


by fuchichi
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レモネード作り

がんばってるお友達にパワーを頂きに行ってきましたっ♪

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小樽の味をたくさんの方に楽しんで頂こう!と、
銀座一丁目の地下鉄駅のまん前!!に
素敵なお店をオープンされました!


お寿司屋さんって、のれんをくぐるのがワクワクですよね!

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明るくてあったかい雰囲気の広い店内には、
たっくさんのお客様が!!!!


とっても繁盛してますよっ♪♪


職人さんは大忙し!!

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小樽のお酒を小樽切子で出してくださるのです!
銀座で小樽の雰囲気を楽しめるなんて嬉しいわぁ♪


お部屋やメニューにも小樽はいっぱい!

花園や末廣など、
小樽の住所が名前になっていました♪


そういえば、小樽に遊びに来て下さるお友達には、
「小樽の住所って綺麗な名前だね」
って言われます。


花園や末廣の他にも、
緑、桜、入船、松ヶ枝、天神、銭函、塩谷などなど・・・・・

小さい頃から一緒だから深く考えた事なかったけど、
こうやって並べて漢字を見てみると、
物語に出てきそうですよね!


その名前のついたコース料理「花園」を、「末廣」のお部屋で頂く(笑)
面白い!!



そして、お客様に大人気の小樽のシャコ☆

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江戸前寿司でも人気のシャコですが、
小樽のシャコは大きいので皆さんびっくりされるんですって!!
美味ですよね~♪


銀座という場所もあってか、大人のお客様が多くて、
優雅に小樽の味を楽しまれてて♪
ニコニコお話されてる姿にあたしもとっても幸せな気持ちになりましたよ!


お帰りの際には、「次は小樽のお店に行きますね」って!!
小樽の味が小樽へいざなう♪♪

最高!!




お友達は銀座店の店長さんとして、
お寿司を握りながら、色々なお席のお客様の状況も聖徳太子のようにわかっていて、
どんどん指示を出して行きます!


凄い・・・・



お寿司を握るのはもちろんですが、
オーダーされた内容に合わせたオススメや、
お食事のタイミングによるサービス、そして、楽しくお話も!と、

たっくさんのお席があるのに!!!

くるくる頭の回転がもの凄いスピード!!



大人のお客様が多い分、会話の内容もまた難しい内容もあると思うし、
色んな事が出来ないといけないだろうし。。。



立場的にも、たくさんの従業員さんを抱えて、
しかも、お客様は様々なタイプの方もいらっしゃるから、
クレームや挑戦状!みたいな方もいらっしゃるだろうしね。。。



そんな中でも温かい家族、楽しい仕事仲間はもちろん、
様々な方の応援を受けてがんばってる!!

何よりニコニコ楽しそうにお仕事されてましたよ!


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ご家族全員プラスの気が本当に強く流れていて、
いつも運気は上向き!!!!


何か事件があっても
マイナスの気をプラスに変えるパワーが凄いのです!


ブルースシンガーのウィリー・ディクスンが

「人生でレモン(不運)をもらったら、それで美味しいレモネードをつくればいい」

って言ったのを思い出しました。


どんな事もプラスに考えて進む事って大切ですよね!
だからお店にもたくさんのお客様がいらっしゃるのよね!


あたしもレモンをレモネードにしちゃうくらいの気持ちで過ごしたいです♪

しかも、『美味しい』レモネードですからね!!
日々レモネード作りっ♪♪
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by fuchichi | 2010-05-14 13:35 | ★心ぽかぽか★